茶業概要
- 敝社栽製茶葉源起於19世紀末，初期於鹿谷鳳凰閒置田間小量播種蒔茶。至20世紀中期，逐漸將原有茶樹更替為「軟枝烏龍」，並擴大茶園栽植範圍，此茶樹特色高香雅緻、成品良率佳，現已為台灣知名代表品種。
- 1980年代起，隨著凍頂烏龍之揚名與台灣茶葉內銷市場的蓬勃發展，敝社開始將製茶設備現代化，引進浪菁機、炒菁筒、電焙籠等新式製茶機具，並優化品質及流程，致力於製作優良茶葉，此時主要將茶葉提供給茶販、茶行等批發販售方式。
- 2013年，敝社正式成立品牌「山生有幸」，並逐步導入「栽製責任者」與「市場風味評測」等專業分工、分級制度，消弭產地與消費市場的資訊鴻溝，以因應新世代對各種風味喜好與成本需求，進一步展現風味創作的多元藝術性。
現今，敝社製作如含笑花、晚香玉烏龍與洛日葉留香等品項，皆是暢銷海內外之台灣特色茶款。也期許未來，山生有幸不只是栽製茶葉的生產者，更可以是創造風味需求的擘畫者。
☞ 公司管理 登錄資訊
- 栽製責任者：YUAN-HAN, YANG
- 茶業主理人：CHUN-YAO, KUO
- 泰明茶業有限公司：53722765
- 農糧署產地溯源編號：0111000781
- 食品業者登錄字號：F-153722765-00000-0
- 茶品安全驗證單位：SGS、TTB
- 產品責任險字號：80-109-08170385-00004-PDL
☞ 專業服務 項目說明
- 茶葉精製處理 ⋄ 百年傳承烘焙技術，協助茶葉精製優化。
- 茶品專業諮詢 ⋄ 專業證照與實務研究，提供風味諮詢服務。
- 營業原料採購 ⋄ 多樣高品質茶品，分毫不差的慢火焙琢。
- 茶會鑑賞活動 ⋄ 入門品評、手作焙茶等有趣實用課程活動。
- 專屬風味客製 ⋄ 協助製作專屬茶品風味、包裝等設計服務。
